Indonesisch gerecht van reepjes soja, gemarineerd en gebakken in een zacht pittige saus van tomaat, sojasaus en sambal. Een beetje pikant, maar niet té. Tempeh bevat van nature veel eiwitten en is een goede vleesvervanger. Heerlijk als vegetarisch gerecht bij een asian dinner of een rijsttafel. OpwarminstructiesOven: Laat het gerecht op 5 graden komen en zet deze over in een ovenschaal. Dek af met aluminiumfolie en zet het gerecht 15-18 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.Magnetron: Prik gaatjes in het folie en zet het gerecht± 4 minuten in de magnetron bij 800 Watt.Serveersuggestie? Serveer deze tijdens een Indonesische rijsttafel in mooie schaal. ? Heerlijk bijgerecht bij typisch Indonesische gerechten zoals Rendang, Ajam Ritjah, Ajam Besengek en Sambal Goreng Tempeh (vega).? Uiteraard niet compleet zonder een portie witte rijst of gele rijst.

€ 6.95

Read on...

Asian Food

Zoete aardappels, voorgegrild, met een knapperige schil en een kruidige marinade.OpwarminstructiesBBQ/Grill: Laat de sweet potatoes op 5 graden komen en bak om en om op de BBQ of in een grillpan totdat ze mooi bruin zijn. Oven: Leg ze in een ovenschaaltje en verwarm 12-15 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.

€ 6.95

Read on...

Bij en groentegerechten

Compleet High Wine Arrangement met Sauvignon Blanc, Verdejo, Blini au Saumon Fumé, Mini Quiches, Baby Croque Monsieurs, Pulled Chicken op Couscous, Panna Cotta met Mango Coulis en Mini Cupcakes. OpwarminstructiesMini Quiches Laat de quiches eerst op 5 graden komen. Verwarm de mini-quiches 6 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.Baby Croque MonsieursPlaats de croque monsieurs op een bakplaat, verwarm ze 5-7 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden en serveer ze direct. Pulled Chicken op gekruide CouscousLaat de pulled chicken op 5 graden komen en haal de kip uit de verpakking. Verwarm de pulled chicken ongeveer 4 minuten op de hoogste stand in de magnetron. Leg de pulled chicken op de gekruide couscous in het amusebowltje en serveer direct.Serveer de overige gerechtjes bij 5 graden op een mooie schaal of etagère.

€ 68.95

Read on...

High Wine

De mooi gelaagde kleuren worden verkregen door het deeg in de smaken framboos en naturel getoerd te laten rijzen. De croissants hebben een bijpassend rijke vulling van framboos.OpwarminstructiesOven: Verwarm de croissants c.a. 3 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.Serveersuggestie? Heerlijk bij een compleet ontbijtje op bed met bijvoorbeeld Cruffins of Amerikaanse Pancakes. ? Vergeet er niet een lekker sapje bij te bestellen.

€ 4.95

Read on...

Ontbijt op bed

Heerlijke mix van ambachtelijke roomboterkoekjes, chocoladebonbons en Engelse fudge voor bij de high tea. Bestel ze als afwisseling van hartige hapjes en andere lekkernijen en serveer ze bij een bijzondere thee, een feestelijk glas bubbels of een mooie dessertwijn.Bij een high tea serveer je zoete en hartige lekkernijen aan een feestelijk gedekte tafel. Deze cookies en sweets zijn daarbij net zo onmisbaar als de klassieke scones met room en elegante finger sandwiches. Serveersuggestie? Serveer de onmisbare Cookies en Sweets op een mooie schaal of etagère. ? Wissel ze af met andere zoetigheden als macarons, mini-cup cakes en mini-financiers.? Heerlijk met een bijzondere thee of een glas bubbels.

€ 3.95

Read on...

High Tea

Verrassend fruitig taartje met gekarameliseerde appel. Zacht korrelig van structuur door de bodem van zanddeeg en heerlijk fruitig en smaakvol door de aromatische appels. De Tarte Tatin wordt traditioneel gebakken, dus in de oven ligt de bodem bovenop.OpwarminstructiesOven: Laat het taartje eerst op 5 graden komen. Haal de taartjes uit de verpakking en leg ze in een ovenschaal. Verwarm het taartje ongeveer 10-12 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden. Serveer als dessert of bij de koffie of thee. Lekker met een toefje slagroom.

€ 3.95

Read on...

Taarten

Gebakken Chinese noedels met prei, wortel en scharrelei. Vegetarisch en lekker Oosters van smaak. Mihoen wordt gemaakt van rijstmeel en bevat van nature geen gluten. De rijstnoedels zijn lang en fijn. Het is een erg smakelijk en zeer toegankelijk bijgerecht dat goed combineert met andere Oosterse gerechten.OpwarminstructiesOven: Laat het gerecht eerst op 5 graden komen. Doe het gerecht in een ovenvaste schaal. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet deze 12-15 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden. Magnetron: Prik een paar gaatjes in het folie en verwarm± 4 minuten in de magnetron bij 800 Watt.Serveersuggestie? Dit gerecht serveer je in een grote schaal tijdens een rijsttafel of samen op een bord met mildere gerechten.? Lekkere gerechten om het mee te combineren zijn bijvoorbeeld Ajam Besengek, Chicken Massala en Daging Dendeng.

€ 5.95

Read on...

Asian Food

Een muffin is een heerlijk lichtzoet broodje. Bij het bereiden wordt geen boter gebruikt maar olie. Er bestaan vele variaties, maar bij onze chefs is de blueberry favoriet. Dat komt vast door die fruitige smaak van vanille en zwarte bessen.Muffins mogen dan van origine Amerikaans zijn, maar in Engeland zijn ze zo ingeburgerd dat ze echt niet kunnen ontbreken bij een high tea. OpwarminstructiesServeer bij 5 graden of verwarm ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.Serveersuggesties ? Heerlijk als zoete aanvulling op het ontbijt met bijvoorbeeld American Pancakes of een lekker vers speltbrood met honing. ? Daarnaast mooi te serveren op een etagère met Baby Croque Monsieurs en Finger Sandwiches. 

€ 4.95

Read on...

High Tea

Hoofdgerecht voor twee personen van twee zacht gegaarde dorade filets in antiboise met een ratatouille van diverse groenten en een twee flans met mediterraanse groenten.OpwarminstructiesDorade FiletOven: Laat het gerecht op 5 graden komen. Leg de dorade filet in een ovenvaste schaal en dek deze af met aluminiumfolie. Verwarm 8 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden. Magnetron: prik een paar gaatjes in het folie en verwarm ongeveer 2 minuten in een magnetron bij 800 watt. RatatouilleDoe de ratatouille in een ovenvaste schaal. Dek deze af metaluminiumfolie en verwarm de ratatouille 10-12 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden of prik een paar gaatjes in het folie en verwarm ongeveer 3 minuten in een magnetron bij 800 watt. Flan aux Légumes de SoleilLaat de flans eerst op 5 graden komen en plaats in een ovenschaal of op een rooster.Verwarm de flans 6-8 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C.Magnetron: prik een paar gaatjes in het folie en verwarm ongeveer 2 minuten in een magnetron van 800 watt. RatatouilleVerwarm de flans 8-10 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C.

€ 27.95

Read on...

Culi Diner

Verleidelijk lekker chocoladecakeje met een verrassende kern van vloeibare gezouten karamel. Een klassiek Frans dessert dat lauwwarm wordt gegeten, waarbij de karamel geraffineerd uit het cakeje vloeit. Gezouten karamel komt oorspronkelijk uit de Bretagne en is voor veel zoetliefhebbers de ultieme guilty pleasure. OpwarminstructiesOven: Laat het taartje eerst op 5 graden komen. Verwarm het taartje ongeveer 10-12 minuten op 170 graden in een voorverwarmde oven. Magnetron: Prik een paar gaatjes in het folie en verwarm het gerechtje ongeveer 40 seconden in de magnetron bij 800 Watt. Serveersuggestie? Serveer de cakjes als nagerecht of als zoete lekkernij bij een high tea. Lekker met een een glas bubbels of een mooie dessertwijn.? Probeer ook de moelleux met een vulling van warme Taïnori chocolade.

€ 3.95

Read on...

Taarten

Geurige rijst, gaar gestoomd met kokos en citroengras. Kurkuma zorgt voor de kenmerkende zachte smaak en de helder gele kleur.OpwarminstructiesOven: Laat het gerecht eerst op 5 graden komen. Verwarm de rijst ongeveer 12 minuten in een vuurvast schaaltje in een voorverwarmde oven van 160 graden Magnetron: Prik wat gaten in de folie en verwarm± 4 minuten de magnetron bij 800 Watt. Serveersuggestie? Strooi er wat cashewnoten overheen of serveer het zo bij een rijsttafel of een pittige curry.? Bestel bij een rijsttafel ook witte rijst, zodat je gasten kunnen kiezen welke ze liever willen eten.

€ 5.95

Read on...

Asian Food

Deze Engelse sandwiches mogen eigenlijk niet ontbreken bij een high tea. Ze worden bereid naar een klassiek Engels recept. Met vers witbrood, gerookte kalkoenfilet, een vleugje zwarte peper en een smeuïg laagje van piccalilly en mayonaise.Er zijn ook finger sandwiches met boerenham en mosterd-honingsaus. Lekker hartig met toch een beetje pit. Die passen er echt helemaal bij.Serveersuggestie? Serveer de finger sandwiches bij 5 graden op een mooie schaal of etagère bij de high tea, de lunch of neem ze mee naar een picknick.? Een feestelijk glas bubbels of een frisse witte wijn smaakt er goed bij.? Met onze fingersandwiches met ham kun je er een mooie mix van maken.

€ 5.95

Read on...

High Tea

Volledig ontbijt voor twee personen, met verschillende Amerikaanse lekkernijen en gerechten.Geniet van de American Pancakes, met de typische smaakcombinatie van knapperige bacon en stroop en de onmisbare mini donuts. Onmisbaar in dit ontbijt: Pecannoten en Maple Syrup, verwerkt in overheerlijke gevlochten kleine broodjes van knapperig bladerdeeg. Bak de 'ready to bake' scrambled eggs met bacon en serveer deze opéén van de overheerlijke luxe pavé broodjes. Ook overheerlijk met de pastrami. Daarnaast bevat het ontbijt meerdere soorten hartig beleg, diverse opties zoetbeleg en vers fruit.OpwarminstructiesSpelt& Multigrain BunsBak de broodjes 8-10 minuten af in de oven op 180 graden.Artisan BreadBak het vloerbrood c.a. 8 minuten af in de oven op 180 graden.Scrambled Eggs with BaconRoer het ei door en bak deze gaar in een koekenpan, roer tijdens het garen door om Scrambled Eggs te krijgen en serveer direct. American Pancakes with Crispy Bacon and SyrupVerwarm de Pancakes naar wens in een koekenpan of ongeveer 1 minuut in de magnetron bij 800 Watt. Warm de bacon kort in een pan. Serveer de pancakes gestapeld, met daar bovenop bacon en giet hier de stroop over.Pecan& Maple Syrup TwistsVerwarm de mini broodjes c.a. 3 minuten in de oven op 160 graden.Serveer het zoete beleg op kamer temperatuur en de vleeswaren, kaas en fruit koel, bij c.a. 5 graden.Enjoy!

€ 39.95

Read on...

Ontbijt op bed

Supermals varkensvlees, 12 uur langzaam gegaard in onze homemade BBQ-saus. Iets zoetig door de gerookte paprika en de bruine basterdsuiker. Zacht kruidig door de appelcider, venkel en tijm. Geserveerd op een lichtzoetig brioche broodje. Pulled pork is van origine een streetfoodgerecht en de trots van zuidelijke Amerikaanse staten als Tennessee en North Carolina. Low and slow zijn de toverwoorden bij de bereiding van pulled pork.OpwarminstructiesLaat het gerecht op 5 graden komen en doe het in een ovenschaal, 12 minuten op 100 graden in een voorverwarmde oven. Verwarming in de magnetron niet mogelijk.Serveersuggestie? Lekker als klein tussendoortje, maar ook al onderdeel van een borrelavond met verschillende borrelhapjes. ? Presenteer de broodjes warm en op leuke bordjes.

€ 6.95

Read on...

High Tea

Heerlijk knapperig en kruidig gerechtje uit de Indiase keuken. Het driehoekje van bladerdeeg is royaal gevuld met groenten die op smaak gebracht zijn met geurige specerijen. Een goed gekruid gerechtje dus dat lekker stevig is van smaak.OpwarminstructiesOven: Laat het gerecht eerst op 5 graden komen. Verwarm de samosa's 8-10 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.Serveersuggestie? Serveer de samosa's met een pittige of zoete chutney als voorgerecht, als lunch of als lekker kruidig hapje bij de borrel.? Heerlijk bij de Aziatische borrel met lekkere flat bread en Aziatische dips.

€ 6.95

Read on...

Asian Food

Heerlijke flensjes, rijk gevuld met malse eendenborst. De eendenborst is langzaam gegaard, naar een traditioneel recept. De smaak is intens en verfijnd.OpwarminstructiesPrik een gaatje in het folie en verwarm het bakje met de flensjes 60 seconden in de magnetron 800 watt. Serveersuggestie? Snijd de flensjes schuin door de helft en serveer op een mooi bord.? Heerlijk als onderdeel van een Aziatische fingerfood avond met bijvoorbeeld Dim Sum of Korean Chicken.

€ 9.95

Read on...

Asian Food

Heerlijk kruidige couscoussalade voor bij de tapasmaaltijd of bij de BBQ. Bereid met biologische couscous en een geurige mix van Marokkaanse specerijen. Met een vleugje kaneel en gember voor een warme rijke smaak en zoet-fris door de gedroogde zuidvruchten. Bestel de Ensalada de couscous als onderdeel van een tapasmaaltijd of als bijgerecht bij de barbecue of een feestelijk diner. Serveersuggestie? Doe de salade in een leuke saladebowl en serveer bij 5 graden. Of presenteer de couscoussalade in kleine schaaltjes als onderdeel van een feestelijk tapasdiner.? Heerlijk met een frisse Chardonnay uit de Bourgogne of een karaktervolle Spaanse A Cappela Crianza.? Lekker bij de BBQ of bij Tapas.

€ 6.95

Read on...

Bij en groentegerechten

Mooi BBQ-gerecht met gamba?s en een heerlijke Oosterse smaak. De garnalen zijn bestreken met een door chef Joanna ontwikkelde en huisgemaakte marinade. Zet eens wat anders op tafel en bestel deze heerlijke BBQ-spiesjes met gamba?s. OpwarminstructiesBBQ/Grill:Laat het gerecht op 5 graden komen en bak de spiezen om en om in een grillpan of op een minder heet gedeelte van de BBQ totdat ze mooi roze en gaar zijn. Reken op ongeveer 3 minuten per kant. Oven: Verwarm de spiesjes in de oven c.a. 6 minuten op 200 graden.Serveersuggestie? Serveer de spiesjes direct, dan zijn ze op zijn lekkerst.? Lekker met een koel glas klassieke Chardonnay.

€ 6.95

Read on...

Tapas

Romige en kruidige champignons in een marinade van knoflook en room naar een recept van smaakspecialist Joanna. Geurig door de knoflook en peterselie en mooi op smaak door een vleugje fijne mosterd. Gemarineerde champignons zijn perfect als borrelhapje en als onderdeel van een tapasbuffet. Ze prikken lekker weg en je kunt ze zowel warm als koud serveren.OpwarminstructiesOven: Laat het gerecht eerst op 5 graden komen. Doe het gerecht in een ovenschaal, dek deze af met aluminiumfolie en zet de schaal 6-8 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden. Magentron: prik een paar gaatjes in het folie en verwarm ze een paar minuten in de magnetron op 800 Watt. Serveersuggestie? Lekker met ambachtelijk brood en een plankje met kazen .? Goed te combineren met een plankje charcuterie met bijvoorbeeld Lomo Embuchado. 

€ 8.95

Read on...

Tapas

De lekkerste en populairste hapjes met garnaal en gekruid vlees uit Japan, China en Korea. Met klassiekers als dim sum, dumplings, teriyaki meatballs, noedelsalade en loempia met eend. Bereid volgens traditionele recepten en zacht kruidig en mild van smaak. Asian fingerfood eet je niet met je vingers, maar met chopsticks. Dip de hapjes in een van de drie heerlijke Oosterse sausjes. Serveer de volgende gerechten warm:Siu MaiOven: laat het gerecht eerst op kamertemperatuur komen. Verwarm het 8-10 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden. Magnetron: prik een paar gaatjes in het folie en verwarm ongeveer 2 minuten in de magnetron bij 800 Watt.Shrimp GyozaLaat het gerecht eerst op kamertemperatuur komen. Leg de gyoza op een bakplaat en plaats ze 6-8 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.Teriyaki Meatballs Laat het gerecht eerst op kamertemperatuur komen en plaats het in een vuurvast schaaltje. Verwarm het 12-18 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.Of verwarm de meatballs ongeveer 3 minuten in de magnetron (afhankelijk van het vermogen). Korean ChickenLaat het gerecht eerst op kamertemperatuur komen. Doe het gerecht in een ovenvaste schaal en zet de schaal 12-15 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden.Beijing Duck PancakesPrik een gaatje in het folie, laat een klein scheutje water door het gaatje naar binnen lopen op het lotusblad en verwarm het bakje met de flensjes 60 seconden in de magnetron op 800 watt. Serveer de overige gerechten en dips koel en in mooie schalen.

€ 46.95

Read on...

Asian Food